エーデルワイスファーム/ハム

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料理,お土産,名産品

• エーデルワイスファームの簡単な説明

  約70年もの間、北海道の牧場の生活の中で作り楽しまれたきたハム・ベーコンを一流ホテルシェフの要請により製品化。素材は北海道はもとより世界各地から選り優れた良いものを仕入れ、伝説的ともいわれる1920年代の製法と国内最長ともいえる4週間にも及ぶ長期氷温熟成により作り上げられる逸品。手作りのため、製造量も限られているため、毎日が限定生産です。ホテルや高級レストランでしか食べられない本物の味を、ご自宅でお楽しみ頂けます。鉄人絶賛！メディア掲載多数！独自製法の限定生産／北海道で育む＜ハム・ベーコン＞エーデルワイスファーム
   
  

• サイトニュース

  2008/01/20
  ■バレンタインセット 
  なんとバレンタインデー特別企画として、小樽の高級手造りベルギーチョコレート、130年前のサッポロビールの味を再現した札幌開拓使麦酒、そして今では失われた幻の製法を８０年続けている当社のベーコン・ソーセージがセットになってしまいました！ベルギーではビールを飲みながら、チョコを食べるのがポピュラーなので、おつまみにはピッタリ！ひとつひとつ手ひねりでつくる当ファームソーセージもビールがすすむ逸品です。大切なあの方に、北海道のこだわりのバレンタインギフトを贈りませんか？
   
  

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